Компот из черноплодки: пошагово с фото и видео

Компот из черноплодки

В этой статье вы найдете легкие рецепты полезных напитков из черноплодной рябины, например, компот из черноплодки с яблоками на зиму. Мы предоставим вам подробное описание приготовления пошагово с фото и видео.

Черноплодную аронию или черную рябину в народе коротко прозвали "черноплодкой". В Россию эта полезная культура была завезена из Северной Америки и легко прижилась в суровом климате. Растение настолько неприхотливо, что может расти без ухода как сорняк, не боится ни холода, ни бедных глинистых участков.  

Как варить компот из черноплодки

Черноплодная рябина

Полезные свойства черноплодка приобретает к концу осени.

Собирать ягоды лучше всего в конце октября или в начале ноября после первых морозов.

Чтобы сохранить ягоды впрок, необходимо их перебрать, промыть и высушить, а затем заморозить в пакетах.

Засушить черноплодку можно в духовке или на солнце при температуре 50-60 градусов.

Свежие ягоды употребляют в пищу как средство при гипертонии. Их можно принимать вместо лекарства 3 раза в день по горсти в 100-120 грамм.

Компот из черноплодки: рецепт

Компот из черноплодки - приготовление

Хозяюшки, первый раз решившие заготовить целебную аронию, задаются вопросом, как варить компот из черноплодки.

Ищите рецепты других напитков? Инструкция по приготовлению молочного коктейля тут. А напитков для похудения - здесь.

Рецепт прост и не требует особых финансовых затрат. Ягоды необходимо тщательно промыть, отделить от листьев и плодоножек. 

Следующий шаг - подготовить сироп. Полкило сахарного песка залить литром воды и кипятить 10-15 минут до полного растворения.

Очищенные ягоды обдать кипятком и разложить в стерилизованные банки на треть их объема. 

Залить горячим сиропом доверху. Банку закатать и перевернуть, накрыть теплым полотенцем до полного остывания.

Заготавливается компот из черноплодки на зиму без стерилизации, чтобы максимально сохранить полезные свойства лечебной рябины.

Такой рецепт не подразумевает воздействия высоких температур на ягоды, а сироп запечатывает все полезные компоненты внутри плода.

Наглядное видео с пошаговым приготовлением в конце статьи продемонстрирует самый простой рецепт компота из черноплодки без варки и стерилизации.

Компоты из черноплодной рябины и других фруктов. Удачное сочетание

Вкусный и целебный компот из черноплодки и яблок, рецепт которого сохранился еще со времен наших бабушек, является настоящим эликсиром здоровья.

Сочетание с яблоками

Рецепт с яблоками

На 3-литрову банку понадобится 350-400 гр очищенных и промытых ягод (полтора стакана).

Яблоки лучше взять кисловатые, 3-4 шт, разделить на 8 частей каждый и удалить семечки. 

Далее уложить ягоды и нарезанные яблочки в банку, залить доверху крутым кипятком. Рябина полопается и всплывет вместе с яблоками. Заготовку накрыть крышкой и дать настояться в течение 30 минут.

В отдельной кастрюльке необходимо приготовить сироп. Для этого 2 стакана сахарного песка заливается содержимым из баллона. Чтобы ягоды не выпали из банки, можно использовать специальную сеточку. 

Полученный сироп приятного рубинового цвета следует прокипятить в течение 3-5 минут и залить обратно в 3-литровую банку. Сразу закрутить стерилизованной крышкой и перевернуть баллон, накрыть полотенцем до полного остывания.

Можно заготовить компот из черноплодки с яблоками на зиму без стерилизации, хотя хозяйки считают эти продукты капризными для консервирования.

На практике проверено - такие полезные напитки стоят долго и поднимают иммунитет в холодное время года, благодаря богатому содержанию полезных витаминов.

Для наглядного примера можно посмотреть видео с полезными советами, как приготовить полезный напиток из яблок и черноплодки.

Сочетание со сливой

Рецепт со сливой

Для простого рецепта "компот слива и черноплодка" на одну литровую банку берутся поровну (по 250 гр) фрукты и ягоды. 

Готовится сироп из расчета на пол литра воды 300 гр сахара. 

В стерилизованную банку укладываются цельные сливы и очищенные, промытые ягоды рябины.

Заливаются кипящим сиропом и напиток герметично закрывается чистой крышкой. Хранится в прохладном месте вниз "головой" до момента употребления.

Черноплодная арония является превосходным природным лекарством для лечения и профилактики гипертонии.

Доктора рекомендуют употреблять свежие ягоды, а в зимнее время настойки, компоты и варенья из черноплодки. 

Важно помнить! Чрезмерное употребление черной рябины не рекомендуется людям с варикозом и тромбозом, страдающим гастритом и язвой желудка можно употреблять в пищу минимальное количество этих полезных ягод.

 

Прочтите также:
- Компот из ранеток на зиму без стерилизации: пошагово с фото
- Как варить кофе в турке в домашних условиях
- Как сделать энергетический напиток в домашних условиях
- Как приготовить мохито в домашних условиях


Вернуться

Что вы предпочитаете готовить на ужин?
НАША РАССЫЛКА Введите ваш e-mail, чтобы
получать новые статьи