Лучшие рецепты томатного супа

Томатный суп

Мало людей знают, что томаты являются жиросжигателем и томатный суп станет очень хорошим блюдом для того, чтобы насытиться и также получить не столь большую порцию калорий. В данной статье рассмотрим рецепт вкусного и ароматного и более полезного томатного супа. В этой статье мы приведем вам томатный суп рецепт из сока, пасты и свежих помидоров.

Томатный суп рецепт

Ингредиенты

Суп из томатов готовиться очень быстро, так как его не нужно сильно и долго проваривать для того чтобы все ингредиенты проварились или же более качественно пропитались вкусом.

Для томатного супа потребуются: 

  • Томатный сок
  • Лук
  • Масло растительное.
  • Соль 
  • Специи
  • Зелень

Скажем так, это основа для такого супа, так как в него можно параллельно добавлять различные ингредиенты и компоненты для того чтобы придать более насыщенного и также выраженного вкуса. 

Чем отличается диетическое меню от постного? Читайте в наших статьях! Здесь все о диетическом питании, а тут - о правильном посте.

Готовиться суп достаточно просто

Процесс приготовления

Лук обжаривается до золотистого цвета. Так же стоит понимать, что лук должен не пережариться, так как это может значительно отличиться на самом внешнем виде. Также стоит понимать, что такой суп будет иметь именно красный цвет, так как по рецептам очень редко в суп могут добавить сливки, которые придадут супу более светлого оттенка.

Далее стоит обязательно вскипятить сам томатный сок, но только не до того состояния, чтобы он начал выделять пену. 

После этого стоит добавить в суп прожаренный лук и также соль специи по вкусу. С томатами очень хорошо будет сочетаться базилик, легкая нотка тимьяна, сушеный укроп или базилик. Так можно прибавить супу более утонченного и приятного вкуса. 

Будьте очень аккуратными с солью, если вы покупаете магазинный томатный сок, то он уже будет соленым и пересолить его можно с легкостью. Всегда проверяйте на вкус, так как можно просто испортить. 

Томатный суп. Рецепт из свежих помидоров

Ингредиенты для супа из свежих помидоров

Рецепт, который был указан выше, является такой себе основой под томатный суп, но его также можно и кушать в чистом виде. Он очень хорошо бодрит и утоляет аппетит.

Стоит так же понимать, что такую основу можно также готовить не только из томатного сока, но и также из свежих томатов или же из томатной пасты. 

При таких обстоятельствах можно сделать томатный суп с помидорами. Для того чтобы приготовить такой суп можно взять несколько помидор и очистить их от кожуры. Далее превратить их в пюре, которое нужно добавлять в кипящую воду. Лучше всего использовать блендер, для того чтобы качественно перетереть помидор если он будет с семечками. 

Для более нежного вкуса стоит очистить помидоры от косточек и семян, так как они могут придавать некую жесткость и специфичный вкус.

Суп с томатной пастой, может быть немного кислее, нежели со свежими помидорами или томатным соком. Для того чтобы приготовить такой суп стоит рассчитать также пропорции. Дело в том, что такой суп может быть либо с сильным вкусом томатной пасты, либо с недостатком вкуса томата. 

Томатная паста в основном используется для того чтобы сделать соус с добавлением других компонентов. 

Сама основа такого супа является уже вкусной, так как томаты это тот овощ, который может подходить ко многим продуктам. 
Попробуйте добавить отваренное мясо курицы, ветчины или же вареную колбасу. Таким образом, данный вид мяса и колбасных изделий сможет придать самому супу очень насыщенный вкус и также хорошего сочетания.

Не стоит добавлять в сам суп такие виды мяса, которые могут быть или же жесткими или же с большим количеством жира.

Это может только ухудшить вкус самого супа, так как томат не может терпеть большого количества растительного мяса, а так же жира от мяса.

Для вегетарианского томатного супа можно добавить консервированную кукурузу, грибы или же другие овощи. Таким образом, дополнительные ингредиенты пропитаются особым вкусом томата, а также будет более сытным и менее калорийным. 

Рис также подойдет к томатному супу. Имеется в виду, что его можно сделать с рисом. При таких обстоятельствах стоит учитывать также и количество самого риса. Не нужно чтобы его было много, так вкус может потеряться. 

Грибы, специи, мясо, сыры плавленые, сыр «Мацарелла» очень хорошо сочетаются с таким супом. Главное его не испортить большим количеством таких продуктов. 

Томатный суп фото

Фото супа

Как можно было понять из увиденного фото, томатный суп имеет достаточно красивый и необычный вид, но стоит учитывать, что все зависит именно от вашей фантазии, а также от метода подачи и сервировки. Для того чтобы подать красивый томатный суп, можно насыпать его в порционные тарелки и украсить зеленью. Несмотря на простую подачу, все-таки такой суп выглядит по-летнему и красиво.
Томатный суп рецепт простой, так как он готовиться максимум 30 минут. Это может значительно сэкономить время хозяйки и поразить всех членов семьи оригинальностью.

Прочтите также:
- Рецепт чечевичного супа
- Рецепт сырного крем-супа
- Рецепт грибного крем-супа
- Рецепт солянки
- Пошаговый рецепт приготовления классического борща
- Классический рецепт приготовления лагмана


Вернуться

Что вы предпочитаете готовить на ужин?
НАША РАССЫЛКА Введите ваш e-mail, чтобы
получать новые статьи